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quinta, 16 maio 2013 11:28

Évora: Curso de Caracterização sensorial na Produção de Azeites

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O Núcleo de Formação Contínua da Universidade de Évora está a desenvolver a 2.ª edição dos cursos Caracterização Sensorial na Produção de Azeites e Elaboração de Azeites de Qualidade e Gestão de Subprodutos.

Esta é uma iniciativa da Universidade de Évora, Universidade Internacional de Andaluzia, Universidade de Jaén, do Conselho Oleícola internacional, com o objetivo de contribuir para o desenvolvimento e profissionalização do sector do azeite na Península Ibérica, e de um modo especial entre as regiões de Portugal e as regiões espanholas próximas da Extremadura e da Andaluzia, onde o peso económico das atividades ligadas ao olival e à produção de azeite é cada vez maior.

Os conteúdos programáticos destes cursos, são resultado de uma estreita relação entre os professores das várias Universidades envolvidas no projeto e de especialistas em matérias oleícolas, com larga experiência acreditada.

Ler 571 vezes Modificado em quinta, 23 outubro 2014 14:19

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